PARTE XI – Nutrição – Tratado de Clínica Pediátrica

ALTERAÇÕES DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR

rodolfo.coelho — Mon, 08 Jul 2019 14:01:55 +0000

Sistematização A alimentação constitui um domínio privilegiado de expressão psicopatológica: a mesma comporta uma dimensão social e representa a primeira grande função fisiológica que marca a génese e o desenvolvimento da vida afectiva. As alterações do comportamento alimentar podem ser sistematizadas do seguinte modo: Quantitativas por defeito: anorexia nervosa restritiva, inicialmente por recusa alimentar (sitiofobia) …

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REGIMES VEGETARIANOS E ERROS ALIMENTARES

rodolfo.coelho — Mon, 08 Jul 2019 13:58:26 +0000

Importância do problema A popularidade dos regimes vegetarianos tem aumentado nas últimas décadas, estimando-se que nos Estados Unidos cerca de 4% da população os pratique. Cerca de 2% das crianças e adolescentes entre os 6-17 anos são vegetarianas e 0,5% deste grupo etário é vegan (ver adiante), ou seja, não consome qualquer produto de origem animal, como …

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CARÊNCIAS VITAMÍNICAS E MINERAIS

rodolfo.coelho — Mon, 08 Jul 2019 11:56:23 +0000

Introdução Como foi referido no primeiro capítulo da Parte sobre Nutrição, os micronutrientes compreendem 13 vitaminas e 17 minerais essenciais. Nas sociedades industrializadas, pressupondo regime alimentar equilibrado, os quadros clínicos das respectivas carências por insuficiência de suprimento são raros actualmente, surgindo contudo em certas circunstâncias de risco. Entre os factores de risco com maior relevância, …

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DESNUTRIÇÃO

rodolfo.coelho — Mon, 08 Jul 2019 11:30:52 +0000

Definições e importância do problema Reportando-nos ao capítulo sobre nutrientes, e sendo a nutrição o processo pelo qual se incorporam no organismo os nutrientes dos alimentos (prótidos, glúcidos e lípidos, para além de micronutrientes) fornecendo energia para assegurar as funções do organismo e o crescimento, torna-se fácil a compreensão do conceito de subnutrição ou desnutrição: tal conceito está associado às situações …

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Obesidade

rodolfo.coelho — Mon, 08 Jul 2019 11:20:38 +0000

Importância do problema Em Março de 1997 a obesidade foi definida como uma doença crónica pelo Consenso Internacional para a Obesidade realizado em Washington DC. Considerada um dramático problema de saúde pública – a epidemia do século XXI – e uma das doenças mais difíceis e frustrantes de tratar, a obesidade é hoje encarada como …

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ALIMENTAÇÃO APÓS O PRIMEIRO ANO DE VIDA INCLUINDO AS IDADES PRÉ-ESCOLAR, ESCOLAR E ADOLESCÊNCIA

rodolfo.coelho — Mon, 08 Jul 2019 10:57:06 +0000

Importância do problema Uma vez completado o primeiro ano de vida, a velocidade de crescimento diminui. Por isso, é natural que as necessidades nutricionais da criança se reduzam, o que se traduz em grande variabilidade no apetite no dia-a-dia. Este facto, preocupando os pais menos esclarecidos com a falsa “falta de apetite” duma criança que …

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ALIMENTAÇÃO DIVERSIFICADA NO PRIMEIRO ANO DE VIDA

rodolfo.coelho — Mon, 08 Jul 2019 09:43:44 +0000

Definição e importância do problema Está hoje demonstrado que muitas doenças chamadas da “civilização” têm as suas raízes na idade pediátrica. Para essas doenças contribuem de modo determinante factores ambientais relacionados fortemente com a alimentação na primeira infância. O adequado estado de nutrição (e de saúde) está, assim, muito dependente de factores relacionados com hábitos …

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PROBIÓTICOS, PRÉ-BIÓTICOS E MICROBIOTA

rodolfo.coelho — Mon, 08 Jul 2019 09:00:40 +0000

Microbioma A designação de microbiota refere-se ao conjunto de microrganismos ou micróbios (termo antigo, mas actualmente “reabilitado”) que se encontram localizados em tecidos orgânicos – no interior ou à superfície – em maior concentração no tubo digestivo, mas também na pele e mucosas (boca, conjuntivas, vagina, etc.). Ao genoma que expressa o microbiota dá-se o nome de microbioma. A …

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LEITES E FÓRMULAS INFANTIS

rodolfo.coelho — Mon, 08 Jul 2019 08:51:28 +0000

Importância do problema Existe uma grande variabilidade na composição do leite de cada espécie, que pretende dar resposta às particularidades do crescimento e desenvolvimento do recém-nascido até à aquisição de uma capacidade própria de alimentação e de sobrevivência, na ausência da sua mãe. Os leites dos mamíferos em geral, e o leite de mulher em …

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ALIMENTAÇÃO COM LEITE MATERNO

rodolfo.coelho — Mon, 08 Jul 2019 08:19:17 +0000

“O leite de mulher tem uma composição ideal: fornece cerca de 180 elementos em equilíbrio perfeito, fundamentais para o crescimento e desenvolvimento harmoniosos nos primeiros seis meses de vida”(Applebaum RM, 1975) Importância do problema O aleitamento materno é uma função biológica que tem a mesma idade da própria Humanidade. Até aos finais do século XIX …

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